Descriere
Sfat de gătire:
Pentru a pregăti antricotul de vită Black Angus, este recomandat să-l marinezi cu ierburi aromatice și ulei de măsline înainte de gătire. Se gătește la temperatură ridicată pe grătar sau într-o tigaie încinsă, până când se formează o crustă frumoasă la exterior, păstrând în interior suculența dorită. După gătire, lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia, pentru a obține o textură optimă.
